machiの関西食べ歩きブログ

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豪華お造り盛合せ♪ 浪速区日本橋東 まるき

浪速区日本橋東、恵美須町駅から数分のところにある

まるきへ



前からずっと行ってみたかったお店、

念願の初訪問です

詳しい場所を調べていなくって、

とりあえず難波で待ち合わせて歩いたら、

結構遠かった~

繁華街から離れているのに、カウンターオンリーの店内はほぼ満席、

ギリギリ入れてよかった~

メニュー







ビール 450円 で乾杯



ひな祭りの箸袋がカワイイ



鶏キモ煮



ね~っとり濃厚で、好きな味

お造り、盛り合わせでもできるとのことで

お願いしたら



めちゃ豪華~

メニューに書いてたお造り、

全部入ってたんちゃうかな

もんごうイカ



美しく、丁寧な包丁仕事だこと

これは店主さんが珍しいって言ってた

琵琶湖 ギンブナ



歯応えよく、

炙ってあるので、めちゃめちゃ香ばしい~

ボタン海老



甘くって、プリッと旨味のつまった海老ちゃん、

お味噌もタップリ

さばきずし



脂のノリも、〆具合も、いいわ~

この日は柑橘系のお酒が気になるって言ってたのに、

相方さん、思わず日本酒いっちゃいました



このメニューじゃムリないね

量も1合くらいあるんちゃう
 
太っ腹

私らが気になったのは、この

本気シリーズ



まずは
完熟皮入レモン



下の方に、

タップリ皮が沈んでいます~

酸味が結構強いんやけど、

蜂蜜で漬け込んでいるので、

まろやかさと甘みがプラスされて、少し飲みやすくなってる

つづいて

奇跡のゆず



国産無農薬柚子を丸ごといれて作っているとのことで、香りがいいね

最後は

自然のはっさく



無農薬栽培で、自然のなかで最後まで育てた、完熟したはっさくなんやって~

爽やかな甘さと、はっさく独特の苦味が心地よくって、

この本気シリーズで一番好き

どれも美味しくって、この本気度で、450円とは嬉しいね

桜えびとあおさのかきあげ 650円



ウマ~

桜えびの甘みと香ばしさ、

あおさの、磯の香りが広がる

あおさとかもずくの天ぷらって、

水っぽくなったり、揚げるの難しいと思うんやけど、

ここのはカリッサクっと揚げられていて、

あおさの独特のもっちり感が加わり、

さすがやな~

もう少し楽しみたい気もしましたが、この日はWBCの大事な試合の日やったので、

帰ろ~

このお店にもTVが付いてて帰るまで試合を見れたんやけど、

やっぱり帰ってゆっくりみたい

そんな私たちに、

こんなステキなメニューがありました



〆さばサンドイッチ お持ち帰り 550円



袋に入れてくださったので、

家に帰ってのお楽しみやったんやけど、



豪華~

こんなたっぷり入ってるとは



こんがり香ばしく焼かれたパンに〆さばの組み合わせは、

もっと塩気が強いのかと思ったけど、

強すぎず弱すぎずで美味しくって

思わずパクパク食べちゃいそうになっちゃいました

店主さんは手際よく、常連さんと気さくにお喋りしていて、

ステキなカンジがしました

他にも食べたいメニューが盛りだくさん、

また行こっと

ご馳走サマ
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【 2017/03/20 (Mon) 】 居酒屋 | TB(0) | CM(6)

春野菜に牡蠣♪ 高槻市城北町 蠣鯖人酒 宇久

高槻市城北町にある

蠣鯖人酒 宇久へ



今月の月初お疲れ会は、地元で大好きなこのお店、相方さんとの訪問です~

メニュー









マスターズドリーム 600円 で乾杯



サントリー 樽生 『調達人店』 のお店です

お付きだし



・厚揚げを炊いたの
・もずく酢
・熱燗

食前酒が出てくることはたまにあるけど、熱燗とは珍しい~

しかも祝酒やって



福がやってきそうなラベルが嬉しいね

もずくが歯ごたえよく、ゆずの香りがきいてて、美味しい

希少部位お造り3種盛り 800円



頭肉・ほほ肉・あご肉です~

さすがまぐろ料理にも力いれてるだけあるね

全然マグロ独特の臭みがなくって、美味しい~

右の頭肉は、馬刺しに少し似ているかも~

適度な脂のノリと甘み、滑らかな食感、3つともどれも美味しかった~

三重県殻付き牡蠣 『桃取』 2個 700円



フライや焼き・酒蒸し・アヒージョなど、一年牡蠣はいろんな食べ方が出来るみたいやけど、

やっぱり生牡蠣が食べたくなっちゃう

この値段にしては十分な大きさ、

プルン、チュルンと口へ、ああ幸せ~

1個で2口分楽しめるので、最初はシンプルに、

続いては、おろしや大根・大葉と一緒にいただきました~

この大葉が香りよくっていいわ~

自家製サバ寿司 2貫 600円



牡蠣につづいて、
ここに来るととりあえず的なカンジでたのんじゃう代表的メニューやね

もちろん食べても美味しいんやけど、この厚みを見ると嬉しくなっちゃう

肉厚で、〆具合も好きなんよね

マグロ 目玉 塩焼き 500円



癖がありそうかもってちょっと心配やったんやけど、ウマ~



特に周りの部分が、プルルンと、コラーゲンたっぷりで、しっかり旨味があるわ~

岡山産春野菜天麩羅8種 700円



つぼみな・タラの芽・こごみ・菜の花・コーンなどなど~

サクっとめっちゃ軽い食感に揚げられており、

素材の味をひきたてているのが嬉しい

素材による、苦味や甘味がいいわ~

春が近づいてるカンジで嬉しくなるね

この日2人で飲んだお酒

尾瀬の雪どけ



このラベルも、お酒の色もステキ

雁木



カネナカ



臥龍梅



緑川



これは、熱燗専用で、もち米を使用してるんやって~



いつもここ来ると思うけど、この酒器ステキやわ~

ほしいくらい

いつも〆にサービスのお味噌汁がいただけちゃうんやけど、

この日は、かす汁でした~



おお、結構ワイルドに、酒粕をきかせているね、

あんまガッツリきいてるのは得意じゃないんやけど、不思議、店主の作ったのは美味しかった



鮭も大きいのが入っていて、太っ腹や~

お茶までいただいて



ホッコリ

ご馳走サマ
【 2017/03/17 (Fri) 】 居酒屋 | TB(0) | CM(8)

月イチ会の新年会はここで♪ 淀川区東三国 居酒屋しっぽや

淀川区東三国、東淀川駅近くにある

居酒屋しっぽやへ



同じく月イチ会の友達に連れてきてもらったことがあるから、2度目の訪問です

旨いお燗が飲める店ってキャッチフレーズ



いいや~ん

飲み放題メニュー



ビールで乾杯



お通しは、
6人分で6種類、全部違うのが嬉しいね





もちろん、真ん中に置いて、みんなでつまむことに~

野菜にこだわりを持つお店って言うだけあって、

お通しだけで、たくさんの野菜等がいただけちゃいます

サラダ



なんと、トマトは5種類も入っているんやって~

赤・緑・黄など、4種類は分かったんやけど、後もう1種類は見つけられませんでした~



茄子は『ばってんなす』

これが、甘くって瑞々しくジューシーで、ウマ~い

みんなにも大好評

サツマイモも糖度が高くって、美味しい~

お造り 3種盛り合わせ



イシダイ・スジアラ・ヒラマサやって~

どれも美味しくいただきました

すじじゃが 



ホクホクのじゃがいもと、柔らか~く煮込まれたすじ肉の相性がいいね

お出汁はほっこり優しい味わい

お肉タップリ入ってるのが嬉しいやん

若鶏のきのこあんかけ



とろ~り滑らか餡に、パット見、鶏肉が見えないくらい、キノコがタップリ

キノコ好きには嬉しい

黒毛和牛しっぽ鍋



た~っぷりの野菜を、あっさり優しい味噌仕立てのスープで、いただきま~す

この一見ヘルシーそうな鍋から出てきたのがコレ



こぶし大くらいの大きなテール肉が、ド~ンって入ってるやん

これを1人1つ丸ごと楽しめちゃうんよね

これには夢中でかぶりついちゃいます

骨が簡単に外れちゃうくらいにトロントロンで、ウマ~

飲み放題は、

120分ラストオーダーと、長めなのが嬉しいね

写真は撮り忘れちゃったけど、

旨いお燗が飲める店って書いてたし、

この日は日本酒モードで、楽しんじゃいました

さらには〆に雑炊までいただけちゃいます

友達が作ってくれました



こんな美味しそうやけど



お腹いっぱいでギブ、食べれなかった~

せっかく作ってくれたのに、

ごめんなさい

ラストオーダーには



ワインでフィニッシュ

またチャンポンしてもうた

ご馳走サマ
【 2017/02/16 (Thu) 】 居酒屋 | TB(0) | CM(12)