machiの関西食べ歩きブログ

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ツラが好みでした♪ 北区中津 焼肉 マルヤマ

北区中津にある

焼肉 マルヤマへ



メニュー





店内はほぼ満席、繁盛しているね~

ビールで乾杯



お付出しはキャベツ



生センマイ



ウマ~

センマイって、普段そんな得意な方ではないんやけど、

ここのは全然臭みもないし、食感もクニュクニュすぎず、クセがなくって、美味しいわ~

新鮮なのが伝わってくるね

タン



ウマ~

厚みがあるわ、

肉質よくって、噛めばジューシー

お酒のアテも必要よね、

キムチ盛合せ



ビールが進む

上ミノ



ミノならではの歯応えが楽しめるね

ハイボールに変更



右:ツラ
左:ホルモン盛合せ



ホルモンも美味しくいただいたんやけど、

この日一番のお気に入りがこの

ツラ



頬っぺたのことやね

ウマ~

歯応えがいいし、肉の甘みがたまら~ん

やっぱり美味しいお肉は癒されちゃいます

メニューにもオススメって書いてあるし、

他の方の書き込みを見ても、ハラミがかなり人気みたいなので、

次回は食べてみたいな

ご馳走サマ
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【 2018/01/16 (Tue) 】 焼肉 ホルモン | TB(0) | CM(8)

初めての単品使い♪ 西成区長橋 炭火焼肉 萩之茶屋鶴一 なにわ筋店

西成区長橋、今宮駅から10分ほどのところにある

炭火焼肉 萩之茶屋鶴一 なにわ筋店へ



ここの焼肉のすっかり虜、

常連のお友達が、

いつもは飲み放題付きのお任せコースで予約してくれてるんやけど、

この日は席のみ予約してくれていたので、お初の単品注文です

ビールで乾杯



メニュー









いつもコースなので、メニューをちゃんと見るのも初めて

お通しのキャベツ



お肉の箸休めにキャベツは嬉しいよね

キムチ盛り合わせ



このお店でキムチは外せません、

ママさん自家製のキムチ、美味しいんよね

しっかり漬かっていながら、辛さは控えめで、ついついお箸がのびちゃう

タン刺し



タンのお刺身って、あんま食べる機会ない気がする~

ウマ~

タンらしい、歯応えがありながら、だんだん口の中でトロけるんよね

こんなキレイなピンク色、新鮮やからこそ生でイケるんやろな~

上タン



この日は4人での訪問、多っ

っていうのも、このお店でタンが一番好きやという幹事、

『4人前にしよ~』っていうので、

みんな

『多くないいろいろ、ちょっとづつ食べたい

って若干止めたんやけど、

『1人前そんな量ないねん』

ってどこがや~

常連やから信じたのに

ま、味は文句なしにウマ~

肉厚で、心地よいクニュっとした歯ごたえがありながら、それでいてや柔らか、ペロリといけちゃうんよね

レモンでサッパリ感をプラス、

このレモンが合いまくり

テール焼



これも、このお店に来たら、たいてい食べてる大好きな1つ

脂がタップリなので、炎がすごいことになるんよね~

歯応えがしっかりめなんやけど、これに夢中でかぶりつくのがたまら~ん

特に骨周りが旨みタップリでめちゃめちゃ香ばしくって、

食べるのに私も含めみんな真剣すぎ(笑)

日本酒に変更



これ、めちゃめちゃウマ~い

お肉に合わせてもしつこくないスッキリ感、

っていうか、いろんな料理に合いそう

それでいて、全然物足りないどころか、

旨味もしっかりで、めっちゃ好き

大将、お酒もいいのたくさん知ってて

ほんますごい

この日のとびきりスゴイお肉は
野崎牛のミスジ



大将がめっちゃいいお肉が入ったって、

Facebookにあげてたんよね、お願いしちゃいました

めっちゃウマ~

甘~

柔らか~

とろける~

それでいて脂っこすぎず、上品さもあって、これは旨すぎました

この日のNo.1

ハラミ



程よい弾力、噛むとだんだん肉の旨みが口に広がる~

私この頃にはすでに腹パン、

ほんまは食べたいけど、1切れづつで限界

ミノサンド



これもすごい脂が出るんやね、めっちゃ燃えてる~



噛むとジュワ~っと脂がすごいね、たまら~ん

それでいて上質のお肉なんやろね、脂がくどくないのがさすがやわ

ツラミ



十分美味しいんやけど、他のが美味しすぎて、この中では印象が弱めやった気がする~

ロース



適度に脂ものってるし、柔らかなお肉、肉肉しさは程よくって、絶妙なカンジ

まさかの
ハラミ追加



しかも2人前も

店主にまで、

まだ食べるん

ってビックリされる有り様

だって、ほんまにスゴイ

私だってほんまは食べたいけどギブアップ、

3人ともこれでご飯まで食べてるから、恐るべし食欲です

しかも、1人は漫画盛りみたいなご飯、食べてました~



さらに〆には
冷麺



これはそんな好みではなかったかな~

ややスープがあっさりしてるんよね、お酢を入れてちょうどいいくらい~



麺、これはこれであっさり美味しいんやけど、

もうちょっとプリプリ、シコシコの食感やともっと嬉しいな

あ~美味しかった

毎回大満足すぎます

ご馳走サマ
【 2017/11/27 (Mon) 】 焼肉 ホルモン | TB(0) | CM(4)

絶品ホルモンや創作メニュー♪ 立呑み ほるもんBARおかだ

大正区三軒家西、

大正駅から5分弱のところにある

立呑み ほるもんBARおかだへ



カウンターのみの小さなお店、

立呑みって言いながら、普通に座れるのが嬉しいやん

いつもかは分からんけど、

接客の方が1人、料理を作る方が1人の2人で

お店をされてました~

メニューは、

この本日のおすすめしか撮ってないけど



BARというだけあって、飲み物メニューだけでもかなり豊富

隣の方がたのんではったハイボールなんかも、

見たことのないオシャレな小瓶での炭酸で割って、本格的に作ってはるんよね、

これも飲みたかった~

フードメニューはカウンター前の黒板にありました~

ハートランドで乾杯



ホルモン屋のオードブル 5種盛り 900円



・アゴすじのくんせい
・和牛レバーのパテ
・チリチリのマリネ
・アキレスの煮こごり
・ブロッコリーのナムル

わ~

好きそうなカンジのばっか

最初にブロッコリー食べたんやけど、

このシンプルなのでも、味付けが美味しいんよね

これは期待できる

パテも煮ごこりも、

ホルモン屋さんにきてるとは思えない、

ワインが欲しくなるカンジ

トリッパのトマト煮



バゲットにのっけて、

いただきま~す



ウマ~

クニュクニュの食感がいいんよね、

たまら~ん

トマトソースも美味しい

てっちゃんとこてっちゃんの空心菜炒め 
550円



こっちはややあっさりめの味付けで、

空心菜のやや苦みのある風味と食感と一緒にホルモンが楽しめちゃいます

このカンジ、

やっぱりワインが欲しくなっちゃう

ボトルで空けちゃいましょ



ホルモン串 140円



ウマ~

いろんな部位のホルモンが、この1本で楽しめるんよね、幸せ~

ウマすぎる

タレは濃すぎず、ホルモンの旨味をひきたたせてるカンジがするね

このお店、他にも食べたいメニューがいっぱいだわ

再訪決定

ご馳走サマ
【 2017/10/09 (Mon) 】 焼肉 ホルモン | TB(0) | CM(4)