machiの関西食べ歩きブログ

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オススメの塩らーめん♪ 北区中崎西 らーめん Ciel (シエル)

北区中崎西、中崎町駅から5分ほどのところにある

らーめん Ciel (シエル)へ



麺創 麺魂 中崎西店の跡地にお店があります~

いつのまにか閉店されてたんやね~

店主は、ラーメン鱗 茨木店 のご出身の方って聞いて、

美味しかった記憶があったから、さっそく訪問してみました



鱗さん同様、おススメは塩ラーメンなんやね

メニュー



ここは券売機じゃないので、焦らんですむのが嬉しいわ

やっぱり最初は塩ラーメンにしよっと

味玉入り塩らーめん 850円



ウマ~

かどのない、まろやなか塩スープ、それでいてコクがあって、いつまでも飲んでいられそうな味わいやね

エビせんが入っているのが珍しいね~

あってもなくってもオッケーなカンジ、ラーメンの海苔トッピング的なイメージかな

最初気づかなかったけど、
スープの中に、貝柱が入っているね



これがスープにコクをプラスしてくれてるんやね

食べてもまた、

食感がアクセントになってるし、ウマ~い

チャーシューは



大判の豚チャーシューが2枚、

柔らかで肉の旨みも感じられつつ、優しい味わいで、このスープに合ってる気がするね

さらには

鶏チャーシューも1枚入っています~

鶏チャーシュー自体がそんなに好きではないんやけど、

ここのはしっとりしてて美味しい~



麺がウマ~

香りよく、適度なコシもいいカンジ

味玉は



半熟具合がいいカンジ

ほどよく濃厚で、美味しい

美味しかったので、今度は醤油ラーメンも食べてみたいな

Twitterを見ると、限定ラーメンが楽しめる日もあるようです~

サイドメニューもリーズナブルに楽しめるみたいなので、気になります

余談ですが

お店にくる途中に通りかかって、こののぼりを発見



この時、火曜日やけど

営業されてなくって諦めてたんよね

今回発見したこの日は火曜日や、やっぱり営業されてるんやね

もっかい別の火曜日に挑戦してみよっと

ご馳走サマ
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【 2017/03/23 (Thu) 】 うどん・ラーメン | TB(0) | CM(6)

うどん酒場の看板が♪ 四條畷 活麺富蔵

四条畷駅から数分のところにある

活麺富蔵へ



拡張リニューアルオープンから1年が経ち、

看板を一部名称変更されたとのこと~



ほんまや、うどん酒場の文字が~

瓶ビール(大)で乾杯



この日の小皿料理はコレ



おのみものメニュー



うどんぴっぴもいただいちゃいます



あら、今までお皿やったのに、升に入って出てくると、よりステキなカンジがするね

子持ちししゃもの南ばん漬 



これ小皿料理の中でもお気に入りの1つ

しっかり漬けられており、香ばしくって、マリネされた野菜との相性もいいんよね~

サービスでいただける昆布に鰹の佃煮を食べながら



ビールが進んじゃいます

おでんもいただいちゃいましょ

まだ食べたことのないメニューをチョイス

こんにゃくと、ごぼ天



前回よりも色がだいぶ濃いね~

しっかり染みてるんやけど、見た目ほど濃くなくって、

飲めちゃうくらいの美味しいお出汁です

野菜天



相方さんと2人での訪問やったので、

半分に分けて盛り付けようかとの大将の優しいお言葉

ありがたや~

めちゃボリュームあってビックリ

春を感じさせる野菜、

メグさんが揚げる天ぷらは、ほんまサクっと軽い食感で、素材の良さがひきたつんよね

野菜の甘みと塩気が絶妙

この美味しい野菜のいくつかは、四條畷の裏山で採れるって言うからスゴイ

今年も桜のハイボールがいただけるというので

お願いしました



去年よりもタップリ花びらが入っているような

このときは、結構底の方に沈んでたけど、

呑んでいるうちに、花びらが浮かんできて、嬉しくなるね

続いて
桜なしバージョンの

デュワーズハイボール  



比べてみると全然違う~

桜が入ると結構甘みが出てたんやね

こっちはキリっと、このハイボールお気に入りなんよね

剣先おろし



ウマ~

適度な歯応えがありながら、滑らかで、

キレイなイカちゃんだこと

マヨネーズのコクがありながら、

おろし + ポン酢でさっぱり感もあるんよね

下足のあぶり付です~



こっちは、シンプルながら香ばしい

レモンサワー



レモンたっぷり入ってるんやろね、

結構酸味が強めやわ

相方さんが食べてみたかったという

釜コロ



私もかなり久々や~

この日はは冬の釜コロやって

コロッケを豪快に潰して、

うどんと混ぜ混ぜ~して、いただきま~す



ウマ~

蟹のたっぷり入った濃厚なクリーム、

カリッサクッの食感が心地よいコロッケ、

もちもちのうどんが絶妙に絡む~

釜カレー



カレーが濃厚~

見た目以上にスパイスがきいてて、ドロッともっちりうどんに絡みまくり

それでいて重たくはないし、

お肉などからでるコクと旨味もしっかり感じられて、このカレー、好き

この濃厚さやからこそ出来る、

お出汁を注いでのカレースープ



元が濃厚やから、お出汁を入れてもこれまたウマ~い

2度楽しめて、これは満足度高いね

サービスで、

デザートに苺までいただいちゃいました



ありがとうございます

ご馳走サマ
【 2017/03/21 (Tue) 】 うどん・ラーメン | TB(0) | CM(8)

2代目サムギョプサルも絶品♪ うどん魂一筋うだま梅田店

大阪駅前第3ビルにある

うどん魂一筋うだま梅田店へ



今まで2度食べた

激ウマ炭焼きサムギョプサルうどんもほんまに激ウマなんやけど



今回の狙いはコレ



2代目 サムギョプサルが食べられるって聞いて、めちゃめちゃ気になったんよね

二代目!焼肉ぶっかけ 温泉玉子のせ 980円



運ばれてくるとき、まだ自分の前に到着する前から、

香ばしい香りが漂う~

たまら~ん

初代同様



分厚いお肉がた~っぷり

炭火で焼かれたお肉は、特製ダレを絡めてまた焼かれているとのことで、

香ばしさが増している気もするくらい、めっちゃウマ~

お葱もタップリ



香ばしくって、甘みがあって、いいわ~



うだまさんの、ムッチリと力強い麺にも、香ばしいタレが絡むのは前回と同様なんやけど、

今回はさらにぶっかけ出汁との融合、こっちもいいわ~

半分くらい食べたところで玉子を割ると



この濃厚さの伝わるキレイな色



お肉と麺に絡めるとまた、相性良すぎます、たまら~ん

これが1000円以内で楽しめるなんて、大満足です

ご馳走サマ
【 2017/03/13 (Mon) 】 うどん・ラーメン | TB(0) | CM(8)